ਅਮ੍ਰਿੰਤਸਰ ਪਵਿੱਤਰ ਨਗਰੀ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀਮਤ ਤੇ ਮਿਲਾਵਟਖੋਰੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ : ਸਹਾਇਕ ਕਮਿਸ਼ਨਰ ਫੂਡ ਸ੍ਰੀ ਰਜਿੰਦਰਪਾਲ
ਜ਼ਿਲਾ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿੰਗ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਬੁੱਧਵਾਰ ਦੇਰ ਸ਼ਾਮ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੋਟ ਖਾਲਸਾ ਇਲਾਕੇ ‘ਚ ਚੱਲ ਰਹੀ ਫੂਡ ਫੈਕਟਰੀ ‘ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰਿਆ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ‘ਗਚਕ’ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸ਼ੁੱਧ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ।
ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਗੁੜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਹਾਇਕ ਫੂਡ ਕਮਿਸ਼ਨਰ ਰਜਿੰਦਰਪਾਲ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਫੈਕਟਰੀ ਮਾਲਕਾਂ ਦੇ ਮੰਨਣ ਅਨੁਸਾਰ, ਯੂਨਿਟ 2013 ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਸੂਚਨਾ ਮਿਲੀ ਸੀ ਕਿ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਅਹਾਤੇ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ।” ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਨਿਰਮਾਣ ਇਕਾਈ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੀ ਪਛਾਣ ਰਾਜਸਥਾਨ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਦੌਲਤ ਵਜੋਂ ਹੋਈ ਹੈ। ਜਾਂਚ ਟੀਮ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਇੰਨੇ ਗੰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਲੱਗਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਸਨ।
ਸਹਾਇਕ ਫੂਡ ਕਮਿਸ਼ਨਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਹਾਲਾਂਕਿ ਫੈਕਟਰੀ ਮਾਲਕ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭਾਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਖਦਿਆਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਕੋਈ ਉਪਰਾਲਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।” ਸਿਹਤ ਟੀਮ ਨੇ ਚਲਾਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਫੈਕਟਰੀ ਮਾਲਕ ਨੂੰ. “ਅਸੀਂ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਅਹਾਤੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਨੋਟਿਸ ਵੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਮਾਲਕ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਿਹਾ, ਤਾਂ ਨਿਰਮਾਣ ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਵੱਲੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ‘ਗਚਕ’, ਗੁੜ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਭੁਜੀਆ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵੀ ਲਏ। ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਨਿਰਮਾਣ ਯੂਨਿਟਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰਨ, ਜੋ ਘਟੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਜਾਂ ਵੇਚਦੇ ਹਨ।
